Спосіб приготування:
Капкейки:
Розігріти духовку до 180°C. Змастити вершковим маслом і покрити пергаментним папером дно формочок для капкейків. В мисці з'єднати вершкове масло, цукор, яйце, борошно, порошок для випічки, сіль, мелений мигдаль, какао і портер. Збити до однорідної консистенції без грудочок. Перелити тісто в приготовані формочки і випікати 20-25 хв., поки тісто підніметься, а зубочистка, вставлена в центр тіста, виходитиме чистою. Дати охолонути 15 хв. Потім витягнути з формочок і дати повністю охолонути (не перевертати).
Топпінг:
Збити всі інгредієнти для начинки до густої консистенції. Прикрасити капкейки і посипати невеликою кількістю какао. Можна подавати з шампанським або коктейлем "Чорний вельвет".