Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 170°С. Розігріти трохи рослинної олії в формі з кришкою. Порціями готувати м'ясо, щоб воно підрум'янилося. Потім приготувати цибулю, поки вона підрум'янилася. Перекласти на тарілку з м'ясом. Додати у форму гриби. Готувати, поки вони трохи підрум'яняться.
Додати м'ясо і цибулю назад у форму разом з часником і чебрецем. Готувати 1 хв. Додати борошно і перемішати. Поступово долити пиво. Довести до кипіння. Приправити за смаком. Накрити і готувати 2 год., поки м'ясо стане м'яким. Зняти з вогню і дати охолонути.
Розігріти духовку до 190°С. Розкачати половину тіста товщиною приблизно 3 мм і покрити тістом дно і стінки форми для пирога. Зверху на тісто перекласти приготовану начинку. Розкачати другу половину тіста і накрити пиріг. Защипати краї. Змастити поверхню яйцем. Випікати 35-40 хв., поки тісто підрум’яниться і утвориться хрустка скориночка.