вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Шоколадний пудинг з пивом Guinness

Інгредієнти:

Выход: 6 порцій.

  • 8 великих яєчних жовтків,
  • 225 г цукру,
  • 450 мл Guinness Draught,
  • 750 мл вершків (36% жирності),
  • 200 г темного шоколаду (70-72% какао).

Спосіб приготування:

Збити жовтки з цукром.

Відкрити Guinness і повільно, щоб пиво не пінилося, налити половину пляшки в сотейник. Додати 550 мл вершків і перемішати. Поставити на середній вогонь і помішуючи нагрівати, поки не з'являтися перші бульбашки. Зняти з вогню додати шоколад і перемішати до однорідного стану.

Повільно долити отриману шоколадну суміш до жовтків, не припиняючись помішувати. Поставити на повільний вогонь, готувати увесь час помішуючи, поки маса трохи не загусне, приблизно 15 хв. Розлити її в 6 великих склянок. Накрити кухонною плівкою і поставити в холодильник.

Тим часом в маленькому сотейнику довести до кипіння на середньому вогні пиво, що залишилося. Збавити вогонь і уварити до стану сиропу, 20 хв. (повинно залишитися приблизно 1 ст. л.).

Збити вершки, що залишилися, до м'яких піків додати пивний сироп і знову збити. Розподілити вершки поверх пудингу і подати до столу.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.