Маринований в "Маргариті" стейк на грилі
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 900 г стейка з грудної частини або яловичої вирізки,
- сік від 2 лаймів,
- сік від 1 апельсина,
- 120 мл текіли,
- 1 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
- 1/2 ч. л. меленого перцю халапеньйо,
- 2 зубчики часнику, потерти,
- 1/2 ч. л. меленого коріандру.
Спосіб приготування:
Змішати всі інгредієнти, крім м'яса. Замаринувати стейк (2-3 год.). Маринувати можна, наприклад, у формі для випічки або в поліетиленовому пакеті.
Розігріти гриль до високої температури. Змастити оливковою олією. Стейк з грудної частини приготувати medium rare. Стейк з яловичої вирізки приготувати medium rare або medium. Нарізати поперек волокон.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар