Спосіб приготування:
Максимально розігріти духовку. Можна готувати і на вугіллі.
У ступці розтовкти часник і масло до однорідної маси, посолити (зовсім небагато оскільки анчоуси досить солоні) і поперчити.
Картоплю розрізати на 8 слайсів. Змастити їх часниковим маслом. Скласти їх разом і покласти на товстий шар фольги. Порізати анчоуси і покласти між слайси. Чебрець покласти теж між слайси. Загорнути картоплю у фольгу.
Покласти картоплю в духовку і пекти до готовності, приблизно 1-1,5 години залежно від розміру картоплі.