Спосіб приготування:
Розігріте гриль. Натріть часником хліб. Смажте на грилі приблизно 1 хв. з обох сторін за 6 сантиметрів від грилю.
Натріть часником миску для салату. Покладіть туди кабачок, цибулю та гриби, полийте 2 ст. л. оцту та перемішайте. Смажте овочі та гриби та грилі приблизно 10 хв., перевертаючи їх. Промийте миску.
У тій самій мисці змішайте решту оцту, гірчицю, олію, сіль,чорний перець,цукор. Додайте овочі та гриби з грилю та добре перемішайте.
Смажте на грилі болгарський перець приблизно 10 хв.. Потім помістіть у пластиковий судочок на 5 хв., не забувши накрити його кришкою. Зніміть шкірку з перцю та поріжте смужками. Додайте до всієї страви додайте водяний кресс, перемішайте та подавайте з обсмаженим хлібом.