Cooking Zone - Домашні італійські м’ясні тости (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій, кожна по 88 ккал
Час приготування: 50 хв.

2 шматки білого хліба, кожен по 30 г,
200 г курячої грудинки, порізаної на маленькі шматочки,
60 г пісної свинини,
1 ч. л. подрібнених зерен фенхелю,
1/4 ч. л. сушеного шалфею,
1 ч. л. апельсинової цедри,
1/2 ч. л. солі,
1/4 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
1 збитий яєчний білок,
100 г італійського хліба, порізаного на вісім скибок,
120 г консервованого червоного перцю, порізаного на тоненькі смужки.

Спосіб приготування:

Розігрійте гриль. У кухонному комбайні подрібніть білий хліб, а потім курячу грудинку, приблизно 30 сек.

Додайте грудинку до хлібних кришок разом із свининою, зернами фенхелю, шалфеєм, апельсиновою цедрою, чорним перцем та яєчним білком, добре все перемішуючи. Зробіть з цієї маси 8 котлеток. Смажте на решітці по 6 хв. з кожної сторони.

Підсмажте італійський хліб до появи легкої скоринки, приблизно 30 сек. Викладіть червоний перець на тости, а зверху котлетки та подавайте до столу.