Зелена стручкова квасоля під соусом "песто"

Картоплю при необхідності порізати шматками. Варити до готовності, потім злити на друшляк.

Тим часом, помістити зелену квасолю в мисці в мікрохвильову піч. Додати столову ложку води і накрити миску кришкою. Готувати квасолю 1 хв. на високій потужності. Спробувати квасолю, вона повинна ще трохи хрумтіти. Якщо потрібно, готувати довше. Як тільки квасоля буде готова, перекинути в друшляк і висушити.

Помістити картоплю та квасолю на велику тарілку, додати «песто» і трохи солі і перцю, за смаком. Добре перемішати. Подавати як основну страву або як гарнір до макаронів чи м'яса.

Також можна подавати холодним, як варіант картопляного салату, - для літнього барбекю чи пікніка.