Cooking Zone - Пікантний кебаб з ягняти з гранатом (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції, кожна по 394 ккал.
Час приготування: 20 хв.

2 стейка з ноги ягняти,
велика щіпка сухих пластівців чілі,
2 ст. л. червоного винного оцту,
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний,
оливкова олія,
2 ст. л. харіси,
1 пучок з декількох трав (наприклад, кріп, петрушка, кінза),
1 гранат, насінням,
1/2 невеликої червоної цибулини, нарізаної,
близькосхідні коржики, для подачі.

Спосіб приготування:

Нарізати м'ясо шматками і змішати з пластівцями чілі, 1 ст. л. оцту, часником і скропити оливковою олією. Приправити. Надіти на металеві або змочені дерев'яні шампури. Готувати на грилі або барбекю 2-3 хв. з кожного боку до готовності.

Змішати харісу з оцтом, що залишився.

Перемішати разом трави, кісточки граната і цибулю для салату. Подавати разом з ягням, харісою і коржиками.