cookinzone Роздрукувати


Пікантний кебаб з ягняти з гранатом

Пікантний кебаб з ягняти з гранатом
Інгредієнти:

Вихід: 2 порції, кожна по 394 ккал.
Час приготування: 20 хв.

  • 2 стейка з ноги ягняти,
  • велика щіпка сухих пластівців чілі,
  • 2 ст. л. червоного винного оцту,
  • 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний,
  • оливкова олія,
  • 2 ст. л. харіси,
  • 1 пучок з декількох трав (наприклад, кріп, петрушка, кінза),
  • 1 гранат, насінням,
  • 1/2  невеликої червоної цибулини, нарізаної,
  • близькосхідні коржики, для подачі.
Спосіб приготування:

Нарізати м'ясо шматками і змішати з пластівцями чілі, 1 ст. л. оцту, часником і скропити оливковою олією. Приправити. Надіти на металеві або змочені дерев'яні шампури. Готувати на грилі або барбекю 2-3 хв. з кожного боку до готовності.

Змішати харісу з оцтом, що залишився.

Перемішати разом трави, кісточки граната і цибулю для салату. Подавати разом з ягням, харісою і коржиками.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius