вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Тушкована яловичина з елем

Інгредієнти:

Вихід: 4-6 порцій.

  • 3 свіжих або сушених лаврових листки,
  • 500 г яловичини, нарізати кубиками по 2 см,
  • 500 мл темного пива (елю), наприклад "Гіннесс",
  • 2 корені селери, грубо порізати,
  • 2 середніх головки цибулі, грубо порізати,
  • 2 моркви, почистити, нарізати уздовж скибочками і грубо порізати,
  • оливкова олія,
  • 1 ст. л. з гіркою пшеничного борошна,
  • 400 г порізаних консервованих помідорів,
  • морська сіль,
  • свіжозмелений чорний перець.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180ºC. Поставити жаростійку каструлю на середній вогонь. Покласти в неї всі овочі і лавровий лист. Полити оливковою олією. Смажити протягом 10 хв. Додати м'ясо і борошно. Долити пиво і додати помідори. Ретельно перемішати, приправити перцем і 1 ч. л. морської солі (або ще менше при використанні кухонної солі). Довести до кипіння, накрити кришкою і варити на повільному вогні, або поставити в духовку на 3 год. За 30 хв. до кінця приготування зняти кришку. Перед подачею до столу витягнути лавровий лист. Приправити сіллю і перцем за смаком.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.