Спосіб приготування:
Сардельки та свинячий фарш змішати з сиром, нарізаним кубиками, солодким перцем (із перцю перед цим вичистити осередок), посіченою петрушкою, приправами та коньяком або ромом.
Тісто розкачати на корж розміром 44x32 см. Корж розділити на 8 прямокутників. Фарш покласти точно по центру прямокутників. Краї тіста змочити водою, зліпити спершу короткі краї, а потім - в перекидку - довгі краї. Пиріжки швом донизу вкласти на змочене водою деко. Зверху ножем насікти ялинковий візерунок. Перед випіканням змазати пиріжки жовтком, розтертим з молоком . Випікати протягом 12 хв. у духовці при температурі 225°С.
