Пряні каджунські бургери з куркою
Вихід: 4 порції, кожна по 721 ккал.
Час приготування: 35 хв.
Для бургерів:
- 4 курячі грудинки, без шкіри,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 4 скибочки копченого бекону,
- 2 авокадо,
- 4 булочки чіабатта,
- 4 тонких скибочки сиру,
- 4 невеликі жмені листя молодого шпинату,
- майонез, опціонально.
Для каджунської приправи:
- 1 ст. л. меленої зіри,
- 1 ст. л. меленого коріандру,
- 1 ст. л. паприки,
- сіль,
- свіжозмелений чорний перець.
З'єднати всі інгредієнти для каджунської приправи. Ретельно перемішати і пересипати у більшу миску. Розігріти гриль до високої температури. Перекласти курячі грудинки на робочу поверхню. Змастити половиною оливкової олії і обваляти в приготованій приправі.
Розігріти 1 ст. л. оливкової олії у великій сковороді. Підсмажити курку приблизно по 5 хв. з кожного боку. Потім перемістити грудинку в одну сторону сковороди і в ній же підсмажити бекон кілька хвилин.
Тим часом, розрізати авокадо навпіл, видалити кісточку, почистити і порізати скибочками. Підсмажити на грилі булочки розрізаною стороною вниз. Потім покласти зверху сир і готувати, поки він розтопиться.
Змастити булочки майонезом (опціонально), викласти шпинат і бекон. Порізати грудинку скибочками. Викласти на бекон. Потім покласти скибочку авокадо і знову куряче м'ясо. Накрити другою половиною булочки і акуратно придавити.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар