Cooking Zone - Картопля "Hasselback" з горгонзолою (версія для друку)

Інгредієнти:

Для заправки:

240 мл майонезу,
120 мл сметани,
60 мл пахти,
1 зубчик часнику, подавити,
1 ст. л. вустерширського соусу,
2 ст. л. білого винного оцту,
1/2 ч. л. цукру,
1/2 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
трохи гострого соусу чілі, на смак,
80 г горгонзоли, покришити.

Для картоплі:

6-8 овальних картоплин середнього розміру, помити і просушити,
4 ст. л. оливкової олії,
3 зубчики часнику,
4 гілочки розмарину,
сіль.

Спосіб приготування:

Заправка:
У середній мисці з'єднати всі інгредієнти для заправки крім горгонзоли. Додати сир і акуратно перемішати. Накрити і поставити в холодильник. Можна зберігати в холодильнику до 2 днів.

Картопля:
Розігріти духовку до 200°C з решіткою посередині. Змастити форму для випічки 1 ст. л. оливкової олії. Зробити надрізи на картоплі з інтервалом в 3 мм. Змастити картоплю оливковою олією, що залишилась. Перекласти його у форму для випічки разом із зубчиками часнику і гілочками розмарину. Посипати сіллю. Випікати приблизно 45 хв., до готовності і хрусткої скоринки. Подавати з приготованою заправкою.