cookinzone Роздрукувати


Тушкована курка з картоплею і розмарином по-італійськи

Тушкована курка з картоплею і розмарином по-італійськи
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 257 ккал.
Час приготування: 1 год. 30 хв.

  • 6 курячих стегенець (близько 500 г), без кісток і шкіри, розрізати на 4 частини,
  • оливкова олія,
  • 2 головки цибулі, нарізати скибочками,
  • 2 зубчики часнику, подавити,
  • 2 гілочки розмарину, листя дрібно нарізати,
  • 1 ст. л. бальзамічного оцту,
  • 2 ст. л. шліфованої спельти,
  • 500 мл курячого бульйону, очистити і розрізати вздовж на 4 частини,
  • 250 г курячого бульйону,
  • невеликий пучок петрушки, подрібнити.
Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 190°C. Підсмажити курячі стегенця на сковороді в невеликій кількості оливкової олії. Перекласти на тарілку. Додати в сковороду цибулю і підсмажити, поки вона не буде м'якою. Додати часник, розмарин і готувати ще хвилину. Долити бальзамічний оцет. Через хвилину додати в сковороду всі інгредієнти, довести до кипіння, а потім поставити в духовку, накривши кришкою, на 1 год. Прикрасити листям петрушки.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius