Свинина, тушкована з зеленими оливками
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 453 ккал.
Час приготування: 3 год.
- арахісова олія,
- 600 г свинини (шия або вирізка), нарізати шматками,
- 1 ст. л. рослинної олії,
- 1 головка цибулі, розрізати навпіл і нарізати тонкими скибочками,
- 2 зубчики часнику, нарізати тонкими скибочками,
- кілька гілочок розмарину,
- 300 мл білого вина,
- 300 мл курячого бульйону,
- 12 зелених оливок, подавити ножем, щоб видалити кісточки,
- 100 г дрібних макаронів.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 160°C. Розігріти 1 ст. л. рослинної олії у великій каструлі з жаростійкого матеріалу, і обсмажити свинину з усіх сторін. Перекласти м'ясо на тарілку, а в каструлю покласти цибулю, і готувати 10 хв. до золотистого кольору і поки вона не карамелізується. Додати часник і готувати ще протягом 2 хв. Додати свинину, розмарин, вино і бульйон, накрити кришкою і варити протягом 2 год.
Додати оливки і макарони, добре перемішати і варити ще 20-30 хв., або поки макарони не стануть м'якими.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 2
Проголосувало користувачів: 2
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар