вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Вершковий листковий пиріг з куркою та грибами

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 920 ккал.
Час приготування: 45 хв.

  • 1 невелике запечене курча,
  • 25 г вершкового масла,
  • 2 пучка зеленої цибулі, дрібно нарізати,
  • 150 г лісових грибів або печериць, розрізати на 4 частини,
  • 150 г грибів шитаке, розрізати навпіл,
  • 1 ст. л. борошна,
  • 250 мл молока,
  • 142 мл вершків (48% жирності),
  • 2 ст. л. листя естрагону, нарізати,
  • 500 г листкового тіста,
  • 1 яйце, збити.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 220°C. Куряче м’ясо відділити від кісток та порізати на шматки.

Розігріти вершкове масло у великій сковороді та додати зелену цибулю. Готувати кілька хвилин доки не воно не стане мяким. Додати гриби і готувати ще 5 хвилин. Додати борошно і готувати ще хвилину, після чого поступово влити молоко. Додати вершки, варити на повільному вогні, поки не загусне. Додати м'ясо курки та естрагон.

Розкачати тісто завтовшки 2 мм і вирізати 4 круги потрібного для пирога розміру. Начинку розкласти у форми. Краї форм змастити збитим яйцем і накрити кожну підготовленим тістом. Добре притиснути краї. Тісто попроколювати вилкою і змастити збитим яйцем. Випікати 15-20 хвилин поки тісто не стане золотисто-коричневого кольору.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.