вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Курячі ніжки під лимонним соусом

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • 1,5 ст. л. вершкового масла,
  • 1,5 ст. л. оливкової олії,
  • 4 курячі стегенця,
  • сіль,
  • свіжозмелений перець,
  • терта цедра і сік від 1-го лимона,
  • 120 мл крем-фреш або сметани.

Спосіб приготування:

Духовку розігріти до 190 °C. На великій вогнетривкій сковороді розігріти вершкове масло і оливкову олію. Курку посолити і поперчити і укласти на сковороду шкірою вниз. Підсмажити до золотистого кольору перевернути і так само підсмажити з іншого боку.

Перенести сковороду в духовку і запікати курку, доки при проколюванні ножем не буде виділяться прозорий сік, приблизно 15 хв. Курку вийняти з духовки і перекласти на тарілку.

Із сковороди злити увесь жир, залишивши приблизно 1 ст. л. Поставити на середній вогонь, долити лимонний сік і довести до слабкого кипіння. Увесь час помішувати, відскрібаючи частини, що підгоріли, із сковороди, приблизно 1 хв. Додати крем-фреш і добре перемішати. Якщо соус вийде дуже густим, додати декілька ложок води.

Полити курку соусом, зверху посипати цедрою і перцем. Подати до столу в гарячому вигляді.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
1.0
Рейтинг рецепта: 1
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.