Млинці з горіхами та ромом
Інгредієнти:
Вихід: 8 порцй, кожна по 410 ккал
- 200 г борошна,
- 2 яйця,
- 3/8 л молока,
- 1 щіпочка солі,
- 2 ст. л. вершкового масла,
- 75 г грубо посічених лісових горіхів,
- 100 г родзинок без кісточок,
- 1 ст. л. з верхом цукру,
- 2 лікерні чарки рому.
Для соусу:
- 1/8 л вершків,
- 1 ст. л. цукру,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 50 г вершкового шоколаду,
- 1 яєчний жовток,
- 2 ст. л. молока.
Спосіб приготування:
Борошно вимісити з яйцями, молоком та сіллю на м'яке тісто. На 1/2 години залишити, щоб піднялося.
На сковороду з тефлоновим покриттям покласти трошки вершкового масла і спекти тоненькі омлети.
Лісові горіхи разом з родзинками та цукром обсмажувати доти, поки цукор не почне карамелізуватися, а потім все полити ромом. Цю начинку покласти на омлети, які після цього згорнути в рулики і до подачі на стіл зберегти теплими.
Закип'ятити вершки з цукром та ваніліном, розтопити в них подрібнений шоколад.
Жовтки з молоком розтерти добіла, з'єднати з шоколадом, але на вогонь не ставити. Шоколадним соусом полити згорнуті омлети і подати до столу гарячими.
Зверху омлети можна злегка посипати цукровою пудрою.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар