вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Сирні млинці з яблучним компотом

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 330 ккал

  • 1кг літніх яблук,
  • сік від 1 лимона,
  • 1 ванільна паличка,
  • цукор,
  • 3 яйця,  
  • сіль,
  • 125 г нежирного домашнього сиру,
  • 4 ст. л. з верхом борошна,
  • 1 ч. л. без верху розпушувача,
  • трохи дрібно натертої лимонної цедри,
  • близько 1 ст. л. вершкового масла або маргарину.

Спосіб приготування:

Яблука обчистити, розрізати на 8 скибочок та вийняти осередок.


Обстругану ванільну паличку та 3 ст. л. цукру залити 1/2 чашки води, додати лимонний сік і довести сироп до кипіння. Покласти в сироп яблука і, закривши каструлю кришкою, дати їм просочитися.


Збити в густу піну білок, додавши до нього трішки солі. Не перестаючи збивати, тоненьким струмочком ввести 2 ст. л. з верхом цукру-піску.


Жовток розтерти із сиром, борошном, розпушувачем та лимонною цедрою, викласти масу поверх білкової піни і все обережно перемішати.


На сковороді з тефлоновим покриттям розтопити трішки жиру, спекти на ньому 4 млинці і подати до столу з теплим яблучним компотом.

Примітка:
розпушувач можна замінити харчовою содою, погашеною оцтом.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.