cookinzone Роздрукувати


"Зелені" млинці з курячо-грибною начинкою

"Зелені" млинці з курячо-грибною начинкою
Інгредієнти:

Для тіста:

  • 250 г борошна,
  • 950 мл знежиреного молока,
  • 2 яйця,
  • велика жменя шпинату, розморозити,
  • 1/2 великої жмені свіжого листя базиліка,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 1/2 ч. л. цукру,
  • щіпка мускатного горіха,
  • кулінарний спрей.


Для начинки:

  • 1 куряча грудинка, відварити і порвати на невеликі шматочки,
  • 1 велика головка цибулі, подрібнити,
  • 75 г грибів, подрібнити,
  • 1 помідор, подрібнити,
  • 1 ст. л. кетчупу,
  • сіль,
  • перець,
  • 1 ч. л. оливкової олії.
Спосіб приготування:

Тісто:
За допомогою кухонного комбайна перемолоти шпинат, базилік і молоко до однорідної консистенції. Збити всі інгредієнти для тіста (крім кулінарного спрею) до однорідної консистенції. Від густоти тіста залежить товщина млинців.

Начинка:

Підсмажити цибулю та гриби в оливковій олії, поки вони стануть м'якими. Додати куряче м'ясо, помідори, кетчуп, сіль і перець. Готувати приблизно 5 хв.

Млинці:

Розігріти сковороду і змастити кулінарним спреєм. Посмажити тоненькі млинці приблизно 1 хв. з одного боку і 1 хв. зі зворотного.

Викласти начинку на половину поверхні млинця і загорнути.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius