Спосіб приготування:
Сироп:
У невеликому сотейнику довести до кипіння всі інгредієнти для сиропу. Зменшити вогонь і варити, поки готуються оладки. Перед подачею до столу витягнути з сиропу гілочки чебрецю.
Оладки:
У невеликому сотейнику довести до кипіння поленту і воду, постійно збиваючи. Варити на середньому вогні 4-5 хв., поки трохи загусне.
У невеликій мисці збити молоко, яйце, мед і ваніль. Додати до поленти.
У великій мисці збити борошно, порошок для випічки, сіль і лимонну цедру. Зробити посередині заглиблення і додати молочно-яєчну масу з полентою. Якщо тісто дуже густе можна додати трохи молока.
Розігріти сковороду-гриль і змастити вершковим маслом. Посмажити оладки на середньому вогні з обох боків, поки вони красиво підрум'яняться. Перекласти в підігріту тарілку. Подавати з чорничним сиропом.