cookinzone Роздрукувати


Млинці з шинкою

Млинці з шинкою
Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій, кожна по 260 ккал

  • 200 г борошна,
  • 3 яйця,
  • 1/8 л молока,
  • 1/4 л води,
  • сіль,
  • мускатний горіх,
  • 2 цибулини,
  • 2 ст. л. вершкового масла або маргарину,
  • 200 г свіжих шампіньйонів,
  • 200 г вареної шинки,
  • 1/2 пучка петрушки,
  • гострий перець,
  • 1 ст. л. томатної пасти,
  • 1/2 чашки білого вина.
Спосіб приготування:

В миску просіяти борошно. З борошна, яєць, молока, води, солі і мускатного горіха вимісити тісто.


Ріпчасту цибулю обчистити, дрібно посікти і протягом 5 хв. пасерувати в 1 ст. л. жиру.


Шампіньйони почистити і порізати, шинку нарізати кубиками, тоді все додати до цибулі. Покласти посічену петрушку, перець, томатну пасту, влити біле вино і тушкувати протягом 2 хв. Фарш посолити і поперчити.


Спекти млинці і гарячими викласти їх на тарілки, а на них покласти фарш і загорнути млинці в ролики.

Примітка: подати до столу з молодим салатом та зі сметаною.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius