вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Яблучні оладки і вершкове масло з корицею

Інгредієнти:

Вихід: приблизно 22 шт.

Для вершкового масла з корицею:

  • 115 г вершкового масла, кімнатної температури,
  • 65 г цукрової пудри,
  • 1 ч. л. меленої кориці,
  • 1/2 ч. л. апельсинової цедри, потерти.


Для оладок:

  • 2 ч. л. свіжовичавленого лимонного соку,
  • 1 ч. л. лимонної цедри, потерти,
  • 2 середні яблука сорту Гренні Сміт (приблизно 450 г), почистити, розрізати навпіл і видалити серцевину,
  • 210 г борошна,
  • 2 ст. л. коричневого цукру,
  • 2 1/2 ч. л. порошку для випічки,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 180 мл молока,
  • 2 великі яйця,
  • 115 г вершкового масла, розтопити.

Спосіб приготування:

Вершкове масло з корицею:
За допомогою міксера збити всі інгредієнти в невеликій мисці.

Оладки:
З'єднати лимонний сік і апельсинову цедру. Потерти яблука на грубій терці. Додати їх у миску з соком і цедрою. Ретельно перемішати.

Ретельно перемішати борошно, коричневий цукор, порошок для випічки і сіль у великій мисці. Зробити посередині заглиблення. Збити молоко, яйця, 55 г розтопленого вершкового масла до однорідної консистенції. Додати яблука. Накрити і залишити при кімнатній температурі на 30 хв.-1 год.

Розігріти духовку до 120°C. Помістити деко в духовку. Розігріти велику сковороду-гриль чи звичайну сковороду з антипригарним покриттям на середньо-високому вогні приблизно 1 хв. Змастити невеликою кількістю вершкового масла. Посмажити оладки (приблизно по 1 ст. л. з гіркою тіста). Смажити приблизно 3 хв. Потім перевернути і готувати ще 2 хв., поки підрум'яняться. Перекласти готові оладки на деко і поставити в духовку, щоб вони залишалися теплими. Посмажити оладки з решти тіста. Перекласти їх на тарілку. Зверху покласти трохи вершкового масла з корицею.   

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.