вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Сарацинські галети

Інгредієнти:

Вихід: 12-18 порцій.

Для тіста:

  • 200 г гречаного борошна,
  • 50 г пшеничного борошна,
  • 2 великих яйця,
  • 500 мл молока,
  • 500 мл води.


Для начинки:

  • вершкове масло,
  • начинка на вибір (яйця, сир, бекон, овочі, картопля, гриби, трави і т.д.).

Спосіб приготування:

Тісто:
Міксером або вінчиком для збивання ретельно збити яйця і борошно. Потім додати молоко і воду, та знову збити. Накрити тісто кухонною плівкою і поставити в холодильник мінімум на 2 год. або на ніч.

Начинка:
Приготувати бажану начинку і витягнути тісто з холодильника. Ще раз ретельно перемішати тісто. Розігріти духовку до 120°C.

Розігріти сковорідку з антипригарним покриттям на середньому вогні. Покласти трохи вершкового масла. Коли масло розтопиться, розподілити його рівномірно по поверхні сковорідки. Тісто на сковороду виливати розливною ложкою, щоб вся поверхня сковороди була покрита рівномірним шаром тіста. Підсмажити з одного боку на середньому вогні протягом декількох хвилин, до готовності.

На підсмажену сторону галета покласти начинку і загорнути. Обсмажити на розпеченій, змащеній вершковим маслом сковорідці до золотистого кольору. Якщо в якості начинки використовувати яйця, бекон і сир, то яйце слід розбити обережно і підтримуючи жовток, розподілити білок по всій поверхні.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.