Форель на грилі з зеленню
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції.
- 500 г форелі, почистити, зрізати голову і плавники,
- 1/2 жмені трав (петрушка, цибуля-різанець, чебрець), подрібнити,
- 1 ст. л. лимонної цедри,
- 1 ст. л. апельсинової цедри,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- сіль,
- чорний мелений перець,
- скибочки лимона,
- свіжа зелень, подрібнити.
Спосіб приготування:
Ретельно помити і просушити рибу. Змішати 1/2 жмені трав, лимонну і апельсинову цедру. Долити оливкову олію і ретельно перемішати. Нафарширувати приготованою масою рибу (решту начинки просто розподілити на поверхні риби). Приправити сіллю і перцем. Щільно замотати кухонною плівкою. Поставити в холодильник на 1 год. Потім витягнути рибу з холодильника, зняти кухонну плівку і помістити рибу на гриль або барбекю (попередньо розігріти до середньо-високої температури). Готувати приблизно 6 хв. з кожного боку, до готовності. Акуратно перекласти на сервірувальну тарілку. Прикрасити зеленню. Подавати з скибочками лимона.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар