Зимовий цитрусовий салат з медовою заправкою
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції
- 2 криваві апельсини або 2 мандарини,
- 1 грейпфрут,
- 1 звичайний апельсин,
- сіль,
- 1/2 головки невеликої червоної цибулі, насіченої,
- 3 ст. л. оливкової олії,
- 1 ст. л. винного оцту,
- 1/2 ч. л. меду,
- лаймовий або лимонний сік за смаком,
- 1/4 ч. л. насіченого свіжого естрагону, або щіпку сушеного.
Спосіб приготування:
Зрізати верхівку і низ з апельсинів. Поставити на зрізану площину і гострим ножем зрізати решту шкірки, включаючи її білу основу. Розрізати на половину і порізати дольками. Вийняти кісточки.
Цитруси розкласти на сервірувальне блюдо, посолити, посипати цибулею.
Змішати разом до однорідної маси олію, оцет, мед, сік лайма або лимона. Спробувати на смак. Додати естрагон і полити заправкою салат.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар