Спосіб приготування:
Порізати цибулю-пір шматочками розміром 2,5-5 см. У сотейнику розігріти оливкову олію і підсмажити цибулю-пір, поки вона стане трохи м'якшою. Потім додати цибулю. Приправити сіллю і перцем. Через кілька хвилин додати томатний сік, паличку кориці і 80 мл води. Довести до кипіння і зменшити вогонь, коли рідина почне випаровуватися. Готувати, поки випарується майже вся рідина. Додати чорнослив і перемішати. Страва буде готовою, коли цибуля-пір та чорнослив будуть м'якими, а сік і оливкова олія випаруються.
Розігріти духовку до 165°C. Помістити цибулю-пір ще на 10-12 хв. в духовку. Витягнути з духовки і приправити за смаком.