Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200°C. Зробити хрестоподібні надрізи на м'якоті сквошу. Випікати 10-15 хв., до готовності. Ложкою витягнути більшу частину м'якоті (залишити приблизно 2 см разом зі шкіркою). Грубо порізати м'якоть.
У сковороді розігріти 1 ст. л. оливкової олії. Готувати часник 2-3 хв. Потім додати рис, шавлію, кедрові горіхи і м'якоть сквошу. Приправити за смаком.
Нафарширувати приготованою масою сквош. Збризнути оливковою олією. Випікати 20-30 хв., до готовності і гарного золотистого відтінку.
