вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Класичний гарбузовий пиріг з горіхово-кленовими вершками

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій, кожна по 624 ккал.
Час приготування: 1 год. 35 хв.

  • 550 г гарбуза, порізати шматками,
  • 500 г пісочного тіста,
  • 175 г коричневого цукру,
  • 2 яйця,
  • 140 мл вершків (48% жирності),
  • 1 ч. л. кориці,
  • 1 ч. л. духмяного перцю,
  • 1 ч. л. меленого імбиру,
  • трохи тертого мускатного горіха.


Для горіхово-кленових вершків:

  • 140 мл вершків (48% жирності),
  • 5 ст. л. кленового сиропу,
  • 25 г горіхів пекан, дрібно нарізати.

 


Спосіб приготування:

Гарбуз покласти у великий контейнер для мікрохвильової печі і накрити кришкою. Готувати при високому режимі (850 Вт), 15 хв., поки гарбуз не стане м'яким. Перекласти в друшляк і дати остигнути.

Тонко розкатати тісто на посипаній борошном поверхні, і викласти ним 25 см форму для випічки. Поставити в холодильник на 30 хв. Розігріти духовку до 200°С. Тісто у формі застелити фольгою і зверху засипати бобами. Випікати 15-20 хв. Прибрати фольгу і боби і випікати ще 10 хв., до золотистого кольору. Витягнути тісто. Температуру в духовці опустити до 160°С.

Тим часом гарбуз, цукор, яйця, вершки і спеції покласти в кухонний комбайн, перемолоти в однорідну масу. Залити в отриману суміш у форму з тіста і випікати 1 годину, поки в центрі начинка не підніметься. Вийняти з форми і дати повністю остигнути.

Збивати вершки і кленовий сироп доки суміш не загусне. Додати горіхи і перемішати. Пиріг подавати з горіхово-кленовими вершками.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.