вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Запіканка із сквоша і булгура

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 313 ккал.
Час приготування: 1 год.

  • 2 ст. л. оливкової олії,
  • 1 головка цибулі, порізати кільцями.
  • 2 зубці часнику, подавити,
  • 1 ч. л. насіння зіри,
  • 1 ст. л. паприки,
  • 250 г солодкої картоплі, порізати кубиками,
  • 1 червоний перець, дрібно порізати,
  • 550 г сквоша (гарбуз), порізати шматками,
  • 400 г банку консервованих рубаних томатів,
  • 200 мл червоного вина,
  • 300 мл овочевого бульйону,
  • 75 г булгура.


Для подачі:

  • 4 ст. л. грецького йогурту або густої сметани,
  • трохи натертого чедера.

Спосіб приготування:

У великій сковороді розігріти оливкову олію, додати цибулю і часник і готувати 5-7 хв., поки цибуля не стане м'якою. Додати зіру і паприку, готувати 2 хв. Додати солодку картоплю, червоний перець і сквош, перемішати та готувати 2 хв.

Додати томати, червоне вино, бульйон, посолити і поперчити, та готувати на маленькому вогні 15 хв. Додати булгар, накрити кришкою і готувати на маленькому вогні 15 хв., поки овочі не стануть м'якими, а булгар не абсорбує всю рідину.

Подавати в глибоких тарілках, поклавши зверху ложку йогурту і посипати тертим чедером.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.