вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Шоколадні мафіни з павутинкою

Інгредієнти:

Вихід: 10 порцій, кожна по 349 ккал.
Час приготування: 40-45 хв.

Для мафінів:

  • 50 г чорного шоколаду (вміст какао 55% і більше),
  • 85 г вершкового масла,
  • 1 ст. л. молока, води або кави,
  • 200 г борошна,
  • 3 ч. л. пороша для випічки,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 1/2 ст. л. соди,
  • 85 г коричневого цукру,
  • 50 г цукру-піску,
  • 1 яйце,
  • 140 мл сметани.


Для декору:

  • 100 г чорного шоколаду,
  • 100 г білого шоколаду.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 190°С, розкласти у форми для випічки мафінів 10 паперових підкладок. У жаростійкому посуді поламати шоколад, додати масло, рідину (молоко, воду або каву) і розтопити на паровій бані. Відставити убік остигати.

Змішати борошно, сіль, порошок для випічки, соду і увесь цукор у великій мисці. У окремому посуді збити яйце із сметаною, додати в суміш з борошном, додати розтоплений шоколад. Розмішати рівномірно, обережно, не перестаратися.

Заповнити форми для випічки на 3/4 і випікати в духовці 20 хв. доки не виросте. Витягнути з духовки, дати трохи остигнути і акуратно витягнути мафіни з форм для випічки. Залишити охолоджуватися.

Для декору. Поламати чорний і білий шоколад в різний посуд і розтопити на водяній бані. У два різні кульки окремо залити розтоплений білий і чорний шоколад по 2 ст. л.

На кожний мафін покласти ложку розтопленого шоколаду і почекати доки він розтечеться тоді за допомогою кулька намалювати концентричні круги шоколадом іншого кольору. Використовуючи зубочистку через рівні проміжки від центру мафіна до країв провести лінії, таким чином досягти ефекту зображення павутини. Зробити 5 мафінів з чорним шоколадом і 5 з білим.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.