Хеловінівський торт-кладовище

Спочатку зробити привидів: Розігріти духовку до 110°С. Збити яєчний білок у мисці до густої піни, продовжувати збивати додаючи по 1 ложці цукору до того часу, поки суміш стане густою і триматиме форму. Акуратно помістити суміш у кульок і вирізати на кутику дірку розміром 1,5 см. Постелити пергамент для випічки на форму і обережно видавити суміш у вигляді привидів. Має вийти приблизно 15 привидів. Пекти у духовці 1 годину 30 хвилин, доки вони стануть крихкими.

Зробити пиріг для торту: Розігріти духовку до 180°С. У великій мисці розмішати какао-порошок, борошно, порошок для випічки, сіль і цукор. У окремому посуді збити яйця, молоко і олію, додати до борошна, ретельно розмішати до однорідної маси. Змастити форму для випічки ( 20 x 30 x 5 см.) вершковим маслом і покласти на дно пергамен для випічки. Вилити масу у форму для випічки і випікати 30 хвилин. Витягнути з духовки і залишити охолоджуватись, перекласти на тарілку.

Для закінчення декору пирога: налити вершки в каструлю і довести до кипіння. Покласти чорний шоколад у велику посудину і полити гарячими вершками, розмішувати доки шоколад не розтане. Використовуючи щітку нанести шар шоколаду на бісквітне печиво і залити охолоджуватись. Решту шоколаду розподілити за допомогою ножа на пиріг. Покришити шоколадне печиво до консистенції крихт і посипати пиріг.

Розтопити білий шоколад на водяній бані і покласти у кульок. Через 10 хв., коли шоколад матиме в’язку структуру відрізати кутик кулька. Видавити по 2 маленьких каплі на кожного привида і прикріпити срібні кульки на місце очей, зробити відповідні написи і малюнки на печиві-могилах. Залишити на 30 хв., розмістити печиво-могили та привидів на торті.