Запечений лосось
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій, кожна по 606 ккал
Час приготування: 1 год. 20 хв.
- 2 кг філе лосося з шкіркою,
- 1 лимон, порізаний кільцями,
- 1 великий пучок суміші трав: петрушка, кріп, естрагон,
- 2 лаврові листки,
- 2 головки цибулі порізаної кільцями,
- сіль,
- перець,
- 4 ст. л. білого вина.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200°С. З великого шматка фольги зробити конверт.
Лосось розділити на дві рівні частини. Покласти на тарілку один шматок філе шкіркою вниз. Зверху покласти кільця лимонів, трави, лавровий лист, цибулю. Посолити і поперчити. Накрити другим шматком лосося шкіркою догори. У 2-3 місцях зв'язати кулінарною ниткою і помістити в конверт. Долити вино і герметично запечатати конверт. Можна приготувати заздалегідь і тримати в холодильнику до 3-х годин.
Рибу в конверті з фольги пекти в духовці 50 хв. - 1 год. Подати до столу у фользі із запеченою картоплею і соусом "Айолі".
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар