вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Ароматний лимонний пиріг

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій, кожна по 770 ккал
Час приготування: 2 год.

Для тіста:

  • 250 г борошна,
  • 70 г цукрової пудри,
  • 125 г вершкового масла, порізаного кубиками,
  • 2 жовтки.


Для начинки:

  • 5 яєць,
  • 140 г цукру,
  • 150 мл вершків (48% жирності),
  • 100 мл свіжовидавленого лимонного соку,
  • 2 ст. л. лимонної цедри.

 


Спосіб приготування:

Тісто:
Змішати борошно і цукрову пудру в мисці. Перемішати з вершковим маслом до стану хлібних крихт. Домісити жовтки. Якщо тісто вийшло занадто сухим можна додати 1-2 ст. л. води. Тісто скачати в кулю, трохи приплюснути, замотати в плівку і поставити в холодильник на 30 хв.

Начинка:
Збити разом усі інгредієнти окрім цедри. Додати лимонну цедру.

Тісто розкачати завтовшки 3 мм і викласти в круглу форму діаметром 23 см. Акуратно притиснути до дна та бортів, потім обрізати зайве тісто з країв. Вилкою зробити декілька дірок в тісті і знову поставити в холодильник на 30 хв.

Розігріти духовку до 160°С. Форму з тістом застелити фольгою і засипати рисом або квасолею і випікати 10 хв. Забрати фольгу з вмістом і випікати ще 20 хв. до готовності.

Коли основа буде готова, вийняти її з духовки і залити лимонною начинкою і випікати 30-35 хв. Витягнути з духовки і дати остигнути.

Подавати при кімнатній температурі або охолодженим.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 2

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.