Спосіб приготування:
Розчинити дріжджі у воді і залишити на 10-15 хв.
Міксером збити вершкове масло, цукор, сухе молоко і дрібку солі. Додати 1 яйце і 1 яєчний білок. Перемішати. Додати борошно і корицю. Долити дріжджову суміш. Збити на середній швидкості. Потім міксером з насадкою для замішування тіста місити близько 5 хв. Додати родзинки.
Накрити тісто і почекати, поки воно підніметься вдвічі, близько 1 год. Придавити тісто руками. Залишити на 10 хв.
Сформувати з тіста 12 кульок і помістити в змащену вершковим маслом форму для випічки розміром 32,5 х 22,5 см. Накрити і залишити на 35-40 хв., щоб тісто піднялося вдвічі.
Розігріти духовку до 190°C. Змішати яєчний жовток і 2 ст. л. води. Змастити поверхню тіста.
Випікати 15-20 хв., або до готовності. Дати охолонути на решітці. Приготувати глазур, змішавши цукрову пудру, ваніль і молоко. Полити глазур'ю, формуючи зображення хреста на кожній булочці.
