Спосіб приготування:
Тісто:
Розігріти духовку до 200°C.
У великій мисці збити борошно, порошок для випічки, цукор, апельсинову цедру, сіль. Додати вершкове масло і перемішати, поки тісто не буде розсипчастим і з шматочками вершкового масла розміром з горошину. Долити апельсиновий сік і сметану. Акуратно перемішати, але не дуже сильно, інакше тісто буде жорстким. Сформувати з тіста булочки діаметром 5 см. Збити яйце з молоком, і змастити поверхню тіста. Залишити на 10 хв. перед тим як випікати. Випікати 12 хв., або поки булочки злегка підрум'яняться. Дати охолонути до кімнатної температури. Полити глазур'ю.
Глазур:
У невеликій мисці змішати цукрову пудру з апельсиновим соком до однорідної консистенції. Якщо глазур занадто густа долити трохи апельсинового соку.