М'ясний хлібець з індички і абрикосів
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій.
Час приготування: 2 год.
- 75 г хлібних крихт,
- 80 мл молока,
- 2 середніх стебла селери, дрібно нарізати,
- 1 середня морква, дрібно нарізати,
- 1 середня головка цибулі, дрібно нарізати,
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізати,
- 1 ст. л. меленого червоного перцю,
- 60 мл оливкової олії,
- 900 г фаршу з темного м'яса індички,
- 85 г кураги, дрібно нарізати,
- 8 ст. л. петрушки, дрібно нарізати,
- 3 ст. л. абрикосового джему,
- 1 1/2 ст. л. соєвого соусу,
- 1 ст. л. вустерширського соусу,
- 2 великих яйця, збити,
- 2 ч. л. води.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 175°C з решіткою посередині.
Замочити хлібні крихти в молоці.
Готувати селеру, моркву, цибулю, часник, червоний мелений перець і 1/2 ч. л. солі в оливковій олії на великій сковорідці на середньому вогні, помішуючи, близько 10 хв.
Змішати м'ясо індички, хлібні крихти, курагу, петрушку, 1 ст. л. джему, 1 ст. л. соєвого соусу, вустерширський соус, яйця, 1 1/4 ч. л. солі і 1/2 ч. л. перцю. Сформувати хлібець розміром 22х12 см і викласти на деко.
Змішати воду, 2 ст. л. джему, 1/2 ст. л. соєвого соусу і змастити хлібець. Випікати протягом години. Дати постояти 10 хв. перед подачею до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар