cookinzone Роздрукувати


Різдвяне печиво

Різдвяне печиво
Інгредієнти:

Вихід: 36-48 шт.

  • 115 г вершкового масла,
  • 120 мл меляси,
  • 250 г пшеничного борошна, просіяти,
  • 100 г коричневого цукру,
  • 1/2 ч. л. соди,
  • 1/4 ч. л. солі,
  • 2 ст. л. несолодкого порошку какао,
  • 1 ст. л. швидкорозчинної кави,
  • 1 ч. л. ванілі,
  • 60 мл молока,
  • кольоровий цукор, для прикраси,
  • цукрова пудра.
Спосіб приготування:

У великому сотейнику розтопити вершкове масло. Додати мелясу й цукор. У миску просіяти борошно, соду, какао і каву. Пересипати сухі інгредієнти в сотейник. Долити молоко і ваніль. Ретельно перемішати. Поставити тісто на 3-4 год. в холодильник.

Розігріти духовку до 180°С. Покрити два дека пергаментним папером. На злегка посипаній борошном робочій поверхні розкачати тісто товщиною 3 мм. Вирізати печиво (посипати формочки борошном). Випікати 8-10 хв., поки краї будуть хрусткими. Перекласти дека на решітку і дати трохи охолонути. Потім перекласти печиво на решітку і дати повністю охолонути. Прикрасити цукровою пудрою і кольоровим цукром.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius