cookinzone Роздрукувати


Риба і морепродукти, тушковані в оливковій олії

Риба і морепродукти, тушковані в оливковій олії
Інгредієнти:

Для риби:

  • філе риби, за смаком,
  • оливкова олія,
  • морська сіль.


Для морепродуктів:

  • креветки, морські гребінці чи омари,
  • гілочки чебрецю,
  • декілька зубчиків часнику, трішки розчавити.

 

Спосіб приготування:

Риба:
Викласти філе в неглибоку форму для випічки рівним шаром. Залити оливковою олією, щоб покрити на 3 мм. Приправити морською сіллю і іншими спеціями (травами) за смаком. Розігріти духовку до 130°C. Тушкувати до готовності, поливаючи оливковою олією з форми під час приготування. Для приготування філе товщиною 2,5 см знадобиться приблизно 30 хв.

Морепродукти:

Викласти морепродукти в сотейник рівним шаром. Залити оливковою олією, щоб покрити їх. Додати гілочки чебрецю і цілі зубчики часнику. Варити на невеликому вогні, до готовності.




Copyright © 2006-2020 Cooking Zone
Автор проекту Sergius