вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Теплий салат з орзо і буряком

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій.

  • 340 г буряка, з листям,
  • 40 г кедрових горішків,
  • 2 ст. л. оливкової олії першого віджиму,
  • 1/2 середньої головки червоної цибулі, порізати тоненькими скибочками,
  • 2 зубчики часнику, подрібнити,
  • 240 г орзо,
  • 90 г фети, покришити,
  • грубозерниста сіль,
  • свіжозмелений чорний перець.

Спосіб приготування:

У сухій сковороді підсмажити кедрові горішки, поки вони підрум'яняться. Пересипати в миску.

Почистити буряк і порізати невеликими шматками. Листя буряка порізати соломкою (стебла викинути). Ретельно помити.

Розігріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і часник. Готувати приблизно 10 хв., поки вони стануть м'якими і підрум'яняться. Зменшити вогонь до середньо-низького і додати листя буряка. Накрити і готувати приблизно 5 хв., час від часу помішуючи.

Тим часом, зварити буряк у підсоленій воді (10-12 хв., до готовності). Витягнути буряк за допомогою шумівки, а воду знову довести до кипіння. Додати пасту і зварити аль-денте відповідно до інструкції на упаковці. Процідити. Перекласти в миску пасту разом з буряком, кедровими горішками, листям буряка і фетою. Перемішати і приправити за смаком.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.