Апельсиновий салат з фенхелевою заправкою
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 4 апельсини,
- 1 ст. л. насіння фенхелю,
- 3 ст. л. оливкової олії,
- 1 ст. л. бальзамічного оцту,
- 1/2 ч. л. морської солі,
- 1 середня головка фенхелю, тонко нарізати,
- жменя листя руколи.
Спосіб приготування:
Очистити апельсини і нарізати кружечками завтовшки 5-6 мм. У сухій сковороді на середньому вогні підсмажити насіння фенхелю, близько 5 хв. до появи аромату і легкої зміни кольору.
Підсмажене насіння ретельно потовкти у ступці або подрібнити за допомогою кавомолки чи млинка для прянощів.
Змішати насіння фенхелю, оливкову олію, бальзамічний оцет і морську сіль.
Викласти кружечки апельсина і нарізаний фенхель на тарілку. Зверху полити фенхелевою заправкою.
Прикрасити листям руколи.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар