Сливово-мигдальний пиріг
Вихід: 6 порцій, кожна по 381 ккал.
Час приготування: 1 год.
- 8 стиглих слив, розрізати на 4 частини, витягнути кісточки,
- щіпка кориці,
- терта цедра від 2 лимонів,
- 4 ст. л. бренді (за бажанням),
- 100 г вершкового масла кімнатної температури,
- 100 г коричневого цукру,
- 2 яйця,
- 100 г борошна,
- 1 ч. л. розпушувача,
- 50 г меленого мигдалю,
- 3 ст. л. мигдалевих пластівців,
- заварний крем для подачі.
Розігріти духовку до 180°С. В мисці змішати сливи, корицю, цедру лимон та бренді і залишити маринуватися, поки готується тісто.
За допомогою міксера збити масло і цукор, поки маса не стане світлою і повітряною. Додаючи по одному, вбити в масу яйця, борошно, розпушувач і мелений мигдаль. Змішати до однорідності.
Невелику форму для випічки змастити вершковим маслом. Викласти фрукти, залити тістом і посипати мигдалевими пластівцями.
Випікати 30-40 хвилин доки тісто не підрум'яниться і повністю пропечеться. Перевірити чи приготувався пиріг, проткнув його дерев’яною паличкою. Якщо вона вийде сухою - пиріг готовий. Якщо ж на ній залишиться тісто – дати йому ще трохи пропектися. Витягнути з духовки. Подавати теплим із заварним кремом.
Проголосувало користувачів: 2
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар