Кава по-креольськи
Інгредієнти:
Вихід: 8 порцій.
- 750 мл міцної кави,
- цедра від одного апельсина, зрізувати тонкими смужками,
- цедра від одного лимона, зрізувати тонкими смужками,
- 12 бутонів сушеної гвоздики,
- 2 палички кориці,
- 120 мл бренді,
- 60 мл апельсинового лікеру.
Спосіб приготування:
У апельсиновою цедру увіткнути гвоздику, покласти її в сотейник. Додати лимонну цедру, корицю, бренді, лікер і повільно нагрівати на повільному вогні, не доводячи до кипіння, приблизно 5 хв.
Процідити бренді у велику миску, видаливши лимонну цедру і корицю з сита. Довгими сірниками обережно підпалити бренді.
Коли полум'я само потухне, долити каву через сито з апельсиновою цедрою.
Розлити по маленьких чашках і подати до столу.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар