Спосіб приготування:
У сотейнику на середньому вогні довести майже до кипіння молоко, цедру, корицю, духмяний перець і цукор. Увесь час помішувати, щоб розчинити цукор.
Збавити вогонь і готувати 10 хв. Прибрати з вогню і дати настоятися 10 хв. і процідити в чистий сотейник.
Поставити молоко на легкий вогонь, додати шоколад і ром, помішувати до повного розчинення шоколад, приблизно 5 хв. Розлити по чашках і згори прикрасити збитими вершками.