Спосіб приготування:
У апельсиновою цедру увіткнути гвоздику, покласти її в сотейник. Додати лимонну цедру, корицю, бренді, лікер і повільно нагрівати на повільному вогні, не доводячи до кипіння, приблизно 5 хв.
Процідити бренді у велику миску, видаливши лимонну цедру і корицю з сита. Довгими сірниками обережно підпалити бренді.
Коли полум'я само потухне, долити каву через сито з апельсиновою цедрою.
Розлити по маленьких чашках і подати до столу.
