Спосіб приготування:
Зробити простий сироп. Змішати 100 г цукру і 120 мл води в каструлі. Нагрівати, поки цукор не розчиниться. Дати охолонути. Якщо сироп залишиться, його можна зберігати в холодильнику і використовувати для інших коктейлів або додавати в холодну каву чи чай.
З кавуна видалити шкірку і насіння.
Помістити приблизно 300 г кавунової м'якоті в блендер. Руками або ложкою видавити з шматків кавуна сік (це полегшить змішування). Ретельно змішати. Те ж саме виконати з наступною партією, поки не вийде 960 мл пюре. Охолоджувати в холодильнику кілька годин.
Видавити сік з лаймів.
Грубо нарізати листя м'яти. Перем’яти м'яту з 2 ч. л. цукру. Для цього краще використовувати ступку з товкачиком або дерев'яну ложку і миску. Повинна вийти однорідна м'ятно-цукрова суміш. Змішати суміш з лаймовим соком.
Змішати кавунове пюре з лаймовим соком (з м'ятно-цукрової сумішшю). Додати 2-3 ст. л. сиропу. Кількість доданого сиропу може залежати від натуральної солодкості кавуна та особистих уподобань.
Подавати охолодженим. Перед подачею перемішати.
Щоб зробити з пуншу коктейль, додати по 2 ст. л. рому в кожну склянку пуншу.
