cookinzone Роздрукувати


Крюшон із маренки

Крюшон із маренки
Інгредієнти:

Вихід: 16 порцій, кожна по 180 ккал

  • 2 пучки зелені молодої маренки (зрізаної напередодні),
  • 2 л білого вина,
  • 200 г цукру,
  • 1 апельсин,
  • 1 пляшка шампанського.
Спосіб приготування:

Траву молодої маренки вимити, обсушити і залишити на ніч.


В крюшонницю налити добре охолоджене біле вино, всипати цукор і бовтати доти, поки цукор не розчиниться, а вино знову не стане прозорим.


Маренку зв'язати в пучок і на нитці опустити її в вино так, щоб рідина закрила тільки листя маренки, а стебла залишалися на поверхні. Дати настоятися протягом 30-45 хв.


Потім маренку вийняти, покласти в крюшонницю кружальця апельсинів, налити шампанське і прикрасити напій.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius