cookinzone Роздрукувати


Полуничний шпріцер з бальзаміком

Полуничний шпріцер з бальзаміком
Інгредієнти:

Вихід: 950 мл.

  • 450 г полуниці, помити, порізати скибочками,
  • 1 1/2 ст. л. бальзамічного оцту,
  • 750 мл ігристого вина Просекко або 950 мл газованої води (содової),
  • невелика жменя базиліка, подрібнити,
  • 120 мл води,
  • 115 г цукру.
Спосіб приготування:

З'єднати базилік, цукор і воду в невеликому сотейнику. Довести до кипіння, помішуючи, протягом близько 1 хв. Цукор повинен повністю розчиниться. Зняти з вогню. Перелити в герметичний контейнер. Поставити в холодильник мінімум на 2 год., або на всю ніч.??

За допомогою кухонного комбайна перемолоти полуницю з бальзамічним оцтом до консистенції пюре. Процідити охолоджений сироп через дрібне сито у велику миску. У глечику змішати сироп з полуничною масою. Долити вино або содову. Ретельно перемішати. Перелити в порційні стаканчики. Подавати з льодом.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius