Теплий пудинг
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 370 ккал
- 3 яйця,
- 40 г цукру,
- 50 г темних панірувальних сухарів,
- 2 лікерні чарки настоянки "Кіршвассер", або рому,
- 150 г молотих лісових горіхів,
- кориця,
- молота гвоздика,
- дрібно натерта цедра з 1/2 лимона,
- сіль.
Спосіб приготування:
Обережно відділити білки від жовтків та жовтки розтерти до білого.
Темні панірувальні сухарі висипати в миску, підлити лікер, або ром, додати лісові горіхи, небагато кориці, трішечки гвоздики та дрібно натерту лимонну цедру. Все добре перемішати, а тоді із щіпочкою солі збити в дуже густу піну.
Жовтковий крем та суху масу з'єднати із збитими білками і обережно змішати. Тісто перелити в змазану жиром форму для пудингів, заповнивши її не більше ніж на 3/4. Форму щільно закрити кришкою, поставити на водяну баню з окропом і варити на пару протягом 45 хв.
Потім, перевернувши форму, перекласти пудинг на таріль, полити гарячим соусом (ванільним чи фруктовим) і прикрасити консервованими фруктами.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар