Шоколадно-рисовий пудинг з мармеладом і соусом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
Для пудингу:
- 105 г короткозерного рису,
- 75 г нерафінованого дрібнокристалічного цукру,
- 320 мл молока 1% жирності,
- 120 мл вершків 10,5-18% жирності,
- 3 цілих стручка кардамону, витягнути насіння і перемолоти,
- 105 г білого шоколаду, потерти.
Для соусу:
- 80 мл мармеладу,
- 80 мл апельсинового лікеру Куантро.
Спосіб приготування:
Пудинг:
Помістити рис і цукор в сотейник середнього розміру. Долити молоко і вершки. Додати мелений кардамон. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15-20 хв., до готовності рису. Додати трохи гарячої води, якщо рис дуже сухий. Зняти з вогню і додати тертий шоколад. Накрити і дати настоятися.
Соус:
З'єднати мармелад і лікер. Розігріти в сотейнику на невеликому вогні.
Перекласти пудинг в сервірувальні ємності. Полити соусом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
2.5
Рейтинг рецепта: 2.5
Проголосувало користувачів: 2
Проголосувало користувачів: 2
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар